Isten hozott nálunk!
Oldalunkon -mely egy kedves barátunk munkáját dícséri- recepteket, módszereket találsz, melyeket a Nagyiktól tanultunk, néha kicsit módosítottuk, vagy éppen teljes egészében mi fejlesztettük ki. Mi ezeket használjuk, ezeket készítjük, ezeket szeretjük. Örömmel osztjuk meg Veled. Használd őket kedvedre!
Mindketten Budapesten születtünk, ugyanabba a számítástechnikai iskolába jártunk, és a gyermekeink is informatikusok lettek. Második generációs városlakók voltunk. A nagyszüleink a vidék ízeivel, a falusi ember bölcsességével, tudásával költöztek a városba a 60-as években. Piacra jártak vásárolni, házi készítésű befőttekkel, lekvárokkal, töltötték meg a körgangos ház lakásában a spájz-szekrényt. Valódi volt minden, ami a konyhájukban „termett”, nem ismerték a guárgumi, a nátrium-glutamát, a hidrogénezett növényi zsír „előnyeit”. Az ünnepi ebédhez élő csirkét hoztak a piacról és maguk gyúrták hozzá paraszt-tojásból a cérnametéltet. Nagyon szerettük azokat a vasárnapokat…
Még nagyon picik voltak a srácaink, mikor a lakótelepről kiköltöztünk egy érdi kertes házba, ahol a monitor helyett a tornát és a kutyázást választottuk magunknak életformaként. Ófalunak hívják a településrészt, ahol élünk, és nem véletlenül. Itt sok-sok Nagyi lakik, akik még rendelkeznek a TUDÁSSAL, és mi őket követjük, tőlük tanulunk minden nap.
Nem agitálunk reformkonyhára, csodamódszerekre, arra bíztatunk, főzzél otthon, készíts házi lekvárt, szörpöt, és ha lehetőséged van rá, termeld meg a kertedben a zöldségeket, gyümölcsöket, tartsál tyúkot, nyulat, és add át a tudást a gyerekeknek, az unokáknak.
Ahogy a Nagyi is teszi…