Málna lekvár

Hozzávalók: minden kiló málnához 300 gr cukor

A málnára ráöntjük a cukrot, kicsit összekeverjük, és amikor levet eresztett  lepasszírozzuk, hogy el tudjuk választani a magoktól a gyümölcshúst. A magból egy picit visszateszünk a lekvárhoz, hogy élethű maradjon a kinézete, de az élvezeti értékét ne rontsa le a rengeteg mag. Kis lángon a  kívánt sűrűségig főzzük, majd a szokott módszerrel beüvegezzük.

(a mardék magokat kiáztatjuk hideg vízben, leszűrjük és örülünk a finom málnaitalunknak)