Gabonatejek
Barnarizsből és hántolt zabból készítünk gabonatejeket. A módszer roppant egyszerű és könnyű: fél kiló gabonát beáztatunk kb. 2 liter vízbe (mi artézi vizet használunk), majd hűvös helyre tesszük egy napra. Másnap leszűrjük és hozzá adunk 3 liter tiszta vizet (artézit). Botmixerrel 15-20 percig turmixszoljuk, majd amikor a gabonaszemeket már gríz nagyságúra aprítottuk, átszűrjük egy sűrű szitán vagy textílián. A tejet, ha nem szappanhoz kell, hanem meginni, sóval, cukorral ízesítjük, hűtőben tároljuk, 2-3 napig gond nélkül eláll. A fennmaradó darából nagyon finom tejbegríz készíthető...